Mám ráda luštěniny, různorodost jejich tvarů, barev i chutí. Vždy jich vařím větší množství najednou (lze i v tlakovém hrnci), protože pak vedle polévek, luštěninových…

Naklíčené luštěniny jsou výborným a finančně nenáročným zdrojem vitamínů, bílkovin, ale i chlorofylu, pokud je necháme poslední den klíčení vystavené na slunci. (o tom, jak…

Toto máslo dělám poměrně často, výborné je ochucené bylinkami, či jen tak samotné na dobrém chlebu nebo pečivu. Postup není nijak komplikovaný, spoustě z nás…

Rychlá dobrota z grilu či grilovací pánve. Tempeh je lahůdka z fermentovaných sójových bobů pomocí ušlechtilé plísně. Pochází z Jávy, má vysoký obsah proteinů, vlákniny…

Dokonale lahodná a krémová polévka se hodí jako samostatná večeře nebo lehčí oběd. Hotová je raz dva a potřebujeme jen minimum surovin. Pro slavnostnější chvíle…

„Labneh“ neboli „laban“ je velice jednoduchý a chutný sýr, pocházející z Libanonu.  Chutí připomíná Lučinu nebo jiný „čerstvý“ smetanový sýr. Labneh se vyrábí prostým vykapáním…

Toto je úplně základní recept na sušenky, které doma dělám. Je snadný, rychlý i nenáročný na suroviny. Místo klasického kypřícího prášku, ke kterému mám své…

aneb Když má zajíček narozeniny a já hravou náladu 🙂 Vždy peču od oka, ale dnes jsem vážila alespoň na hrnečky, abych byla schopná napsat…

Po různých domácích tvarohových sýrech a sýru typu labneh z jogurtu jsem se odhodlala vyzkoušet něco o kousek složitějšího – polotvrdý sýr, kde se místo…

Dnes jen nenáročné vaření, bojujeme doma s virózou. Vařilo a peklo se víceméně samo. Domácí pomazánka s pažitkou, co nám roste za oknem, špaldové bochánky…